Автор: 4 порции
Каждого цыпленка разделить на 4 части, посолить, посыпать карри, черным и красным перцем. Чеснок и лук очистить, мелко нарубить. Картофель очистить и нарезать кубиками. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Перец нарезать кубиками.
Кусочки цыплят обжарить в 4 ст. ложках масла, вынуть из сковороды и в том же жире потушить овощи. Посолить, поперчить, добавить оставшееся масло. Овощи отодвинуть к краям сковороды, в середину положить цыплят. Тушить под крышкой на среднем огне 45 мин.
Продукты (на 4 порции) цыпленок2шт. лук4шт. картофель4шт. перец сладкий1шт. помидоры500г чеснокпо вкусу масло растительное6ст. ложек сольпо вкусу перецпо вкусу
