Автор: 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
Эта яркая намазка сочетает сладость варёной свёклы, лёгкую кислинку творога и нежность сливочного сыра. Грецкие орехи и хрен делают вкус интереснее, а свежая зелень добавляет свежие травянистые нотки. Благодаря кремовой консистенции массу легко намазывать на свежий или поджаренный хлеб.
Продукты Свёкла — 500 г Творог 5-9% — 300 г Сыр сливочный — 100 г Хрен столовый — 50 г Орехи грецкие (ядра) — 60 г Чеснок — 1 зубчик Лимонный сок — 1 ст. ложка Масло оливковое — 1 ст. ложка Укроп свежий — 10 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты. Свёклу предварительно отвариваем или запекаем в духовке при 190°C в течение 1 часа, остужаем и очищаем.
Орехи подсушиваем на сухой сковороде, помешивая, 2-3 минуты.
Выкладываем орехи в чашу блендера. Перебиваем в крошку.
В миску отправляем творог и сливочный сыр.
Чеснок очищаем и добавляем к творогу с сыром. Туда же выкладываем хрен.
Солим и перчим.
Тщательно перебиваем массу блендером.
Добавляем измельчённые орехи.
Свёклу выкладываем в чашу блендера. Измельчаем до однородности.
Добавляем к свёкле оливковое масло и лимонный сок. Снова перебиваем.
Выкладываем свёклу в миску с творожно-сырной массой.
Снова перебиваем блендером.
Мелко нарезаем зелень.
Добавляем зелень в миску. Перемешиваем.
Подаём намазку к столу.
Приятного аппетита!
