Автор: 1 порция
в охлажденную кашу (гречневую или пшенную) добавить протертый творог, соль, сахар, масло, сырое яйцо и все хорошо вымешать. подготовленную массу разложить на смазанную маслом сковороду или лист (слоем 2,5—3 см), смазать поверхность сметаной или яйцами и запекать. подать крупеник со сливочным маслом или сметаной
Продукты (на 1 порцию) крупа гречневая600г или крупа пшённая600г творог1стакан сахар2ст. ложки яйца1шт. панировочные сухари2ст. ложки масло сливочное1ст. ложка сметана1ст. ложка сольпо вкусу
