Автор: 4 порции
40 мин (ваши 30 мин)
Благодаря рису котлетки из филе получаются сытнее. Сладкий перец и зелень делают их яркими и ароматными. Рецепт простой и не отнимет много времени. Сочные и аппетитные рубленые котлеты оценят и дети, и взрослые!
Продукты (на 4 порции) Куриное филе — 500 г Рис — 100 г Перец болгарский красный — 120 г Яйцо — 1 шт. Петрушка (или другая зелень) — 2-3 веточки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Масло подсолнечное для жарки — 50 мл
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Рис хорошо промойте и отправьте в сотейник с кипящей водой. Уменьшите огонь до минимума, накройте сотейник крышкой и варите рис 20 минут. Остудите.
Куриное филе освободите от лишних плёнок и мелко нарежьте.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.
Петрушку мелко нарежьте.
В глубокой миске соедините куриное филе, остывший рис, сладкий перец, зелень, яйцо, соль и молотый перец.
Тщательно перемешайте.
Руки смочите водой и сформируйте котлетки.
В сковороде хорошо разогрейте масло и выложите туда котлеты.
Жарьте котлеты на умеренном огне до готовности и золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
