Автор: 1 порция
горячий отварной картофель пропустить через мясорубку и смешать с яичными желтками. из этой массы сделать котлеты, обвалять их в сухарях или муке, обжарить с двух сторон на сковороде и поставить на 5—10 минут в духовой шкаф. котлеты полить грибным соусом.
Продукты (на 1 порцию) картофель500г желток8шт. панировочные сухари50г или мука пшеничная50г масло растительноепо вкусу сольпо вкусу грибы сушёные50г мука1ст. ложка лук репчатый50г масло сливочное2ст. ложки
