Автор: 2 порции
30 мин (ваши 15 мин)
Яичница с картофелем, помидорами и луком – аппетитное домашнее блюдо, которое станет отличным сытным завтраком. Всё просто: самые обычные, любимые многими ингредиенты, минимум вашего времени – и на столе вкусное блюдо, которое наверняка будет съедено до последнего кусочка.
Продукты (на 2 порции) Картофель – 2 шт. Яйца – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Лук репчатый – ½ шт. Масло растительное – 2 ст. ложки Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Зелень свежая (для подачи) — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты для приготовления яичницы с картофелем, помидорами и луком.
Очищаем картофель и лук.
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
В сковороде на растительном масле обжариваем картофель до золотистой корочки, помешивая, 4-5 минут.
Лук нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем лук к картофелю, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
Помидоры нарезаем кубиками.
Добавляем нарезанные помидоры в сковороду с картофелем. Солим, перчим и перемешиваем.
Добавляем в сковороду яйца. Накрываем крышкой и жарим яичницу-глазунью на медленном огне 7-8 минут.
Подаём яичницу с картофелем, помидорами и луком к столу, посыпав нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
