Автор: 1 порция
30 мин (ваши 30 мин)
Очень полезный и сытный овощ, который незаслуженно плохо у нас известен, в частности потому, что малоизвестны блюда с ним и их рецепты. Топинамбур очень напоминает картофель, поэтому и готовить его можно схожим образом. Например — как жарить топинамбур?
Продукты (на 1 порцию) Топинамбур — 250 г Масло растительное — 25 г Соль — 1-2 щепотки Для подачи: Зелень петрушки — по вкусу или Сметана — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты.
Топинамбур вымыть, очистить.
Нарезать кружочками.
На сковороде разогреть растительное масло. Топинамбур, помешивая, обжарить в растительном масле на среднем огне (10-15 минут), посолить.
Подавать к столу топинамбур жареный с мелко нарезанной зеленью петрушки или сметаной.
