Автор: 2 порции
40 мин (ваши 20 мин)
Превратить рис с овощами и грибами в яркое на вкус блюдо поможет соевый соус. Вместе с рисом он добавляется к обжаренным кабачкам с морковью, луком и шампиньонами. Получается очень вкусно!
Продукты (на 2 порции) Рис — 100 г Кабачок — 120 г Шампиньоны — 150 г Лук репчатый — 75 г Морковь — 90 г Соевый соус — 30 мл (2 ст. ложки) Соль — 1/5 ч. ложки (по вкусу) Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты.
Лук и морковь очистить, у кабачка отрезать хвостики.
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь – полукружиями, кабачок – четвертинками кружочков.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и морковь, обжарить на среднем огне до мягкости, 3-5 минут.
Шампиньоны промыть, обсушить, нарезать средними кусочками.
Грибы добавить к луку и моркови, обжарить всё 5 минут.
Кабачки отправить к остальным ингредиентам. Перемешать, обжарить 3-5 минут.
Рис и соевый соус добавить к овощам. Посолить по вкусу (учитывайте солёность соуса).
Влить 200 мл воды. Всё перемешать.
Довести до кипения. Затем готовить на небольшой огне под крышкой 15-20 минут, до готовности.
Рис с грибами и кабачками готов.
Приятного аппетита!
