Автор: 25 мин (ваши 10 мин)
Оригинальное блюдо на скорую руку. Запанированные в хлебной крошке с ароматными пряностями, жареные огурцы получаются внутри нежными, чуть хрустящими, а сверху – с аппетитной румяной корочкой.
Продукты Огурцы маринованные — 350 г Яйцо — 1 шт. Мука — 60 г Сухари панировочные — 75 г Травы итальянские сушёные — 2 ч. ложки Масло растительное — 50-70 мл Вода — 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем необходимые продукты.
Каждый огурец разрезаем вдоль на 4 части, промакиваем бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки влаги.
Яйцо разбиваем в миску, добавляем 1 ст. ложку воды, взбиваем венчиком до однородности.
В отдельной миске соединяем панировочные сухари и итальянские травы.
Перемешиваем.
Каждый кусочек огурца обваливаем в муке.
Затем окунаем кусочек огурца в яйцо.
После этого обваливаем огурец в панировочных сухарях.
В сковороде разогреваем растительное масло. Опускаем в горячее масло подготовленные огурцы (они должны примерно наполовину погрузится в масло).
Обжариваем огурцы на среднем огне, периодически переворачивая, примерно 3-4 минуты, до румяной корочки.
Перекладываем обжаренные огурцы на бумажную салфетку для впитывания лишнего масла. Таким же образом жарим оставшиеся огурцы.
Маринованные огурцы, жаренные в панировке, готовы. Сервируем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
