Автор: 25 мин (ваши 25 мин)
Подрумяненный картофель в сметанно-чесночном соусе с сыром. Картофель отваривается до полуготовности, обжаривается до румяной корочки, а затем прогревается с соусом до расплавления сыра. Блюдо получается сытным, с приятным чесночным ароматом и нежным сливочным послевкусием.
Продукты Картофель — 500 г Сметана — 70 г Сыр твёрдый — 60 г Чеснок — 2-3 зубчика Масло сливочное — 20 г Масло растительное — 20 мл Укроп свежий — по вкусу Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель очистите.
Каждый картофель разрежьте вдоль на равные 4 части.
В кастрюле вскипятите воду, всыпьте соль. Выложите весь картофель. Когда вода снова закипит, варите картошку 8-10 минут до полуготовности.
Затем всю жидкость слейте.
Приготовьте соус. Сметану выложите в глубокую тарелку. Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте к сметане.
Сыр натрите на крупной тёрке и выложите в соус.
Перемешайте.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте сливочное масло. Выложите весь картофель.
Обжаривайте картофель 3-4 минуты до румяной корочки, помешивая. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
В сковороду выложите сметанно-сырный соус с чесноком.
Перемешайте картошку с соусом и готовьте ещё 2-3 минуты, помешивая.
Укроп мелко нарежьте и добавьте в сковороду.
Горячую и ароматную картошку в сметанно-чесночном соусе сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
