Автор: 15 мин (ваши 15 мин)
Сытный и очень вкусный салат с печенью, грибами, овощами — что еще нужно после долгого трудового дня? Этот салат с куриной печенкой не только очень вкусный, он еще и готовится за считанные минуты.
Продукты Печень куриная — 200 г Грибы шампиньоны или вешенки — 100 г Огурцы — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сметана — 2 ст. ложки Майонез — 1 ст. ложка Масло растительное — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Зелень — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовить необходимые продукты для салата из куриной печени.
Печень нужно промыть под холодной водой, удалить пленки и остатки жира. Отварить печенку в чуть подсоленной воде 8 минут.
Овощи почистить, помыть.
На растительном масле обжарить лук и морковь.
Добавить мелко нарезанные грибы.
Готовую печень остудить, нарезать небольшими ломтиками.
Нарезать тонкой соломкой огурцы.
В удобную миску сложить остывшие обжаренные овощи, печень и огурцы.
В салат из огурцов, моркови с луком, грибов и печени добавить нарубленную зелень.
В небольшой пиале смешать сметану с майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
Вылить заправку в салат из печени, грибов и овощей, перемешать.
Готовый салат «Обжорка» подавать немедленно, либо заправлять непосредственно перед подачей.
