Автор: Из гусиных потрохов приготовить бульон. В кипящий бульон, не вынимая потрохов, опустить нарезанные соломкой морковь, петрушку и лук, спассированные на сливочном масле, прокипятить, опустить домашнюю лапшу и варить до готовности (10—12 минут). Готовый суп сдвинуть на край плиты, посыпать солью, красным перцем, зеленью укропа и петрушки.
Продукты потрохагусиные400г морковь2шт. корень петрушки1шт. лук репчатый3головки лапша домашняя1стакан масло сливочное4ст. ложки сольпо вкусу перецпо вкусу лавровый листпо вкусу зеленьпо вкусу
