Автор: 5 порций по 230 ККал
35 мин (ваши 20 мин)
Вариация на тему болгарского блюда чушки-бюрек. Традиционно перец с сырной начинкой готовится в панировке, но здесь просто обжаривается до румяности. Меньше хлопот, и невероятно вкусно!
Продукты (на 5 порций) Перец болгарский — 5 шт. Сыр полутвердый — 250 г Зелень (петрушка, укроп, кресс-салат) — 70 г Яйцо — 1 шт. Масло растительное для жарки — 20 г
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты.
Зелень можно выбрать по своему вкусу.
Перец очистить от плодоножки и семян.
Запечь перец в духовке до подпалин (около 20 минут при 200 градусах).
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко нарезать.
Перемешать сыр с зеленью.
Добавить яйцо, ещё раз перемешать.
Перец немного остудить и очистить от кожицы.
Наполнить перец сырной начинкой.
Сковороду с маслом разогреть. Перец слегка приплюснуть и обжарить с двух сторон.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
