Автор: 1 порция
Подготовленные отбитые куски свинины солят, перчат. Для приготовления фарша масло сливочное соединяют с измельченным орехом, чесноком, зеленью. Фарш равномерно раскладывают на куски мяса, придают овальную форму. Делают панировку в муке, яйце и белой крошке.
Жарят во фритюре. До готовности доводят в духовом шкафу. Подают на крутоне со сложным гарниром, украшают зеленью.
Продукты (на 1 порцию) масло сливочное8г чеснок5г мука пшеничная5г орех грецкий5г яйца0.25шт. свинина150г зелень3г жир150г
