Автор: Легко и быстро можно приготовить тушеную капусту с грибами. Это блюдо из капусты — отличный гарнир, а также капуста с грибами может быть хорошей начинкой для пирожков или другой выпечки.
Продукты Капуста — 650 г Морковь — 150 г Лук — 180 г Шампиньоны — 400 г Масло растительное — 80 мл Томатная паста — 2 ст.л. Соль — 1,5 ч.л. Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
В рецепте был указан уксус, его добавлять в капусту с грибами совсем не обязательно, это дело вкуса.
Пошаговый фото рецепт
Как приготовить капусту тушеную с грибами:
Лук порезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
Шампиньоны порезать пластинками.
Капусту нашинковать.
На разогретом подсолнечном масле обжарить лук до прозрачности.
Добавить морковь к луку и тоже обжарить.
Добавить шампиньоны, жарить на сильном огне, постоянно помешивая, пока не выпарится жидкость.
Добавить капусту, жарить капусту с грибами часто помешивая.
В поджаренную капусту добавить томат-пасту, соль, сахар, перец молотый, уксус (по желанию).
Хорошенько перемешать, накрыть капусту с грибами крышкой и тушить 2 минуты.
