Автор: 30 мин (ваши 10 мин)
Баклажаны смазываются ароматной смесью оливкового масла с чесноком, паприкой и тмином, а затем запекаются в духовке. Перед подачей баклажаны дополняются сыром фета и базиликом и сбрызгиваются лимонным соком.
Продукты Баклажаны крупные — 800 г Сыр фета — 150 г Масло оливковое — 60 мл Чеснок — 4 зубчика Паприка молотая — 1 ч. ложка Тмин молотый — 1 ч. ложка Базилик свежий — 1 веточка Соль — 1/4 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки Сок лимона — 10 мл
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты. Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Добавляем оливковое масло, паприку, тмин, соль и перец.
Баклажаны нарезаем ломтиками толщиной 1,5 см.
Выкладываем баклажаны на противень, застеленный пергаментом.
С обеих сторон смазываем баклажаны пряным маслом с чесноком.
Запекаем баклажаны при 200 градусах 10 минут. Затем переворачиваем на другую сторону и запекаем ещё 10 минут.
Фету нарезаем кубиками. Произвольно нарезаем листья базилика.
На ломтики баклажанов выкладываем фету, посыпаем базиликом и сбрызгиваем лимонным соком.
Подаём баклажаны по-средиземноморски к столу.
Приятного аппетита!
