Автор: 20 мин (ваши 20 мин)
Незатейливый, простой в приготовлении, но очень вкусный салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками. Блинчики готовим из смеси яиц и крахмала, за счёт чего они получаются очень нежными. Свежая морковь добавляет сочности, чеснок — пикантности, а основной вкус задаёт копчёная колбаса.
Продукты Колбаса копчёная — 100 г Морковь — 80 г Сыр твёрдый — 80 г Яйца — 2 шт. Крахмал картофельный — 1 ст. ложка Масло растительное — 10 мл Чеснок — 1-2 зубчика Майонез — 80 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте по списку все необходимые ингредиенты.
Вбейте в миску яйца и всыпьте картофельный крахмал.
Хорошо перемешайте яйца с крахмалом при помощи венчика.
Смажьте сковороду маслом, разогрейте на среднем огне. Налейте в сковороду 3 ст. ложки яичной смеси. Поверните сковороду в разные стороны, чтобы получился блинчик. Обжаривайте 10-15 секунд.
Переверните блинчик и жарьте с обратной стороны ещё 10 секунд.
Пожарьте таким образом все блинчики. У меня получилось 3 яичных блинчика. Я использовала сковороду диаметром 20 см.
Сверните все блинчики рулетом и нарежьте полосками.
Копченую колбасу очистите и нарежьте соломкой.
Очищенную сырую морковь натрите на крупной тёрке.
Твердый сыр также натрите на средней тёрке.
В глубокую посуду выложите колбасу, морковь и сыр.
Добавьте яичные блинчики.
Очищенный чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Добавьте в салат чеснок, майонез, соль и чёрный перец по вкусу.
Перемешайте. Салат с колбасой, морковью, сыром и яичными блинчиками готов.
Салат сразу подавайте к столу, выложив в любую удобную посуду.
Приятного вам аппетита!
