Автор: 2 порции
Сварите гречневую кашу.
Ливер промойте, положите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соли по вкусу и варите на слабом огне, пока он не станет мягким. Готовый ливер охладите и пропустите через мясорубку. На сковороде, смазанной маслом, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистой корочки, затем добавьте ливер, поперчите и жарьте еще 10 мин. Ливер смешайте с кашей.
Продукты (на 2 порции) крупа гречневая2.5стакана колбаса ливерная300г лук1-2шт. масло сливочное2ст. ложки сольпо вкусу перецпо вкусу
