Автор: 1 порция
Филе судака (без кожи и костей) нарезать па порции, посолить и через 20 мин запанировать в муке, смочить в яичном льезоне и запанировать в сухарях. Растительное масло хорошо разогреть на сковороде и в нем обжарить панированные порции судака.
Готовое филе судака подавать на стол с майонезом.
Продукты (на 1 порцию) судак192г яйца0.14шт. мука5г майонез50г панировочные сухари15г масло растительное10г соль3г
