Автор: Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать дольками. Полить яблоки раствором крахмала, обвалять в кукурузной муке и отложить.
На сковороде довести до кипения масло и обжаривать яблоки во фритюре 1-2 минуты до хрустящей корочки.
В отдельной сковороде смешать воду с сахаром и, помешивая, сварить золотисто-желтый сироп. Влить в сироп немного кунжутного масла, положить яблоки и, помешивая, обвалять яблоки в сиропе. Сироп должен быть густым и тянуться нитями за поднятыми ломтиками яблок.
Блюдо для подачи яблок смазать кунжутным маслом, выложить яблоки и подавать на стол. Перед употреблением яблоки макают в миску с холодной водой.
Так же можно приготовить картофель, сладкий картофель (ямс или батат), а так же бананы.
Продукты яблокотвердое500г сахар200г масло арахисовое1ст. ложка вода25мл крахмал,растворенный в воде50г мука кукурузная100г масло кунжутноепо вкусу
