Автор: 1 порция
Любую некостлявую рыбу разделать на филе без кожи, пропустить через мясорубку, положить белый хлеб, замоченный в молоке или воде, соль, перец, лук и еще раз пропустить через мясорубку. Добавить сырое яйцо и перемешать. Затем массу разделать на «пирожки» средней величины, смочить в яйце и обвалять в сухарях. Жарить на сильно разогретой сковороде в большом количестве жира. Подавать к столу с жареным картофелем, овощами, зеленью и сметанным соусом.
Продукты (на 1 порцию) рыба морская1кг яйца2шт. хлеб белый пшеничный4-5кусочков молокопо вкусу лук1-2шт. сольпо вкусу перец чёрный молотыйпо вкусу жирпо вкусу панировочные сухарипо вкусу
