Автор: 1 порция
Рыбное филе нарезать кусочками (1 *2*3 см), обжарить их во фритюре, предварительно обмакнув в раствор крахмала. В сковороду, где жарилась рыба, оставив на ней небольшое количество масла, положить нарезанный лук, обжарить, влить соевый соус, водку, раствор крахмала, добавить сахар и глютамат, все тщательно перемешать и проварить на сильном огне, добавить уксус и имбирь, после этого положить обжаренную рыбу и аккуратно перемешать.
Продукты (на 1 порцию) филе рыбы200г крахмал картофельный15г соус соевый10г сахар10г уксус5г водка5г глютамат натрия2г корень имбиря2г лук10г масло растительноепо вкусу
