Автор: 1 порция
Кабачки очистить от кожуры, вымыть, натереть на крупной терке, посолить и дать постоять в течение 15 минут. Затем слегка отжать, добавить натертый сыр, измельченные дрожжи, зелень укропа и петрушки, вбить яйца, всыпать муку и тщательно перемешать. Полученную смесь поставить в теплое место и дать ей подняться. Из смеси сделать котлеты и жарить на сковороде в разогретом масле.
Продукты (на 1 порцию) кабачки1кг дрожжи0.2пакетика яйца2шт. сыр100г мука3ст. ложки зелень укропапо вкусу зелень петрушкипо вкусу перец чёрный молотыйпо вкусу сольпо вкусу
