Автор: Обжарить чеснок в растительном масле до золотистого цвета, вынуть его из масла, положить помидоры, протертые через сито, посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень петрушки и базилика. Держать на умеренном огне 15 минут.
Взбить яйца со щепоткой соли, пожарить очень тонкие омлеты, каждый омлет свернуть рулетом и нарезать тонкой лапшой. Полить омлетную лапшу приготовленным томатным соусом и несколько минут потомить на огне.
Подавать омлет горячим, посыпав тертым сыром.
Продукты яйца6шт. помидоры консервированные500г чеснок2дольки зелень петрушки1пучок базиликпо вкусу масло сливочноепо вкусу масло растительноепо вкусу сыр200г сольпо вкусу перецпо вкусу
