Автор: Приготовить пресное тесто, добавив сливочное масло, яйца, тонко раскатать и разрезать на квадраты (15×15 см). На середину положить фарш, тесто свернуть треугольником, края плотно защипать. Жарить во фритюре. Для приготовления фарша: баранину и репчатый лук пропустить два раза через мясорубку, добавить воду, заправить солью, перцем.
Продукты мука пшеничная2стакана баранина400г лук репчатый2головки яйца1шт. жир4ст. ложки маслосколько уйдет перец чёрный молотыйпо вкусу сольпо вкусу
