Шоколадный торт – подходящее угощение для любого праздника и особого случая. В этом рецепте шоколадные коржи прослаиваются воздушной шоколадной глазурью, а изюминка торта – кусочки шоколадного батончика с карамельной начинкой. Они добавляются и в прослойку между коржами, и также используются для украшения торта. При желании можно взять любые шоколадные батончики на свой вкус.

Пищевая ценность одной порции:Калории 607, всего жиров 47 г., насыщенные жиры 29 г., белки 3 г., углеводы 48 г., клетчатка 2 г., холестерин 98 мг., натрий 174 мг., сахар 44 г.

Время: 3 час. 15 мин.

Сложность: легко

Порций: 8

Ингредиенты к рецепту:

• 2 готовых Шоколадных бисквита для торта
• 200 гр. полусладкого или молочного шоколада
• 1 ст. л. какао-порошка
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 330 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
• 0,5 ч. л. соли
• 1,5 ст. сахарной пудры
• 0,5 ст. мелко порубленного шоколадного батончика

Приготовление блюда по рецепту:

1. Приготовьте глазурь: Положите шоколад в подходящую для микроволновой печи миску и разогрейте в микроволновой печи с интервалом в 30 секунд, помешивая, пока он не растает. Дайте немного остыть. Смешайте в небольшой миске какао-порошок с ванильным экстрактом. В большой миске миксером на средней скорости взбейте сливочное масло с солью до получения пышной однородной массы, 1-2 минуты. Добавьте растопленный шоколад и взбейте до получения однородной массы. Постепенно добавьте сахарную пудру и взбейте до полного включения. Добавьте смесь какао. Увеличьте скорость миксера до умеренно высокой и взбивайте, пока глазурь не станет пышной и однородной, 1-2 минуты.
2. Соберите торт: Положите 1 корж на подставку для торта или сервировочную тарелку и распределите сверху 1 ст. с горкой глазури. Посыпьте мелко нарезанными шоколадными батончиками и сверху выложите другой корж. Распределите оставшуюся глазурь сверху и по бокам торта. Поставьте в холодильник до полного застывания, примерно на 30 минут. Украсьте сверху кусочками шоколадного батончика. Шоколадные батончки:Выбирайте молочный шоколад с тающей кремовой начинкой с миндалём и кусочками карамели.