Автор: Фаршированный орехами сочный инжир в карамельном сиропе — изысканный восточный десерт. Инжир тушится со сливочным маслом до мягкости, а затем готовится с сахаром, который придаёт ему аппетитный глянцевый блеск.
Продукты Инжир — 550 г Орехи грецкие (очищенные) — 100 г Сахар — 50 г Масло сливочное — 15 г
Пошаговый фото рецепт
В чайнике кипятим воду.
Инжир промываем, срезаем твёрдые верхушки.
Сверху надрезаем крест-накрест.
Через надрез в середину каждого плода вкладываем по две половинки грецкого ореха.
Фаршированный инжир выкладываем в кастрюлю и заливаем горячей водой до половины высоты плодов.
Между инжиром распределяем кусочки сливочного масла.
Прикрываем крышкой, оставив зазор.
Готовим инжир на среднем огне 10-15 минут, пока вода практически не выпарится, а инжир не станет мягким.
Следим, чтобы не пригорело.
Посыпаем инжир сахаром, на дно кастрюли добавляем ещё немного горячей воды.
Готовим на медленном огне 10 минут.
Инжир с орехами в карамельном сиропе готов.
Приятного аппетита!
