Автор: Белые грибы обжариваются с луком, тушатся в сметане, а затем запекаются под сыром до румяной корочки. Получается сытно, сочно и невероятно ароматно!
Продукты Грибы белые — 400 г Сметана 20 % — 200 г Сыр твёрдый — 120 г Лук репчатый — 100 г Масло сливочное — 30 г Масло растительное — 1 ст. ложка Чеснок — 1-2 зубчика Укроп свежий — 10 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты. Грибы тщательно промываем, срезаем загрязнения, обсушиваем грибы, промокнув бумажным полотенцем.
Нарезаем грибы крупными кубиками.
В сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем грибы.
Обжариваем грибы на среднем огне 7-10 минут.
Лук очищаем и нарезаем четвертинками колец.
Добавляем лук к грибам.
Жарим ещё 10 минут.
Духовку разогреваем до 190 градусов. Добавляем в сковороду измельчённый чеснок, соль и перец.
Добавляем сметану.
Перемешиваем. Тушим 4-5 минут.
Выкладываем грибы в форму для запекания. Отправляем в духовку на 20 минут.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Достаём форму с грибами из духовки, посыпаем сыром.
Отправляем грибы с сыром в духовку ещё на 3-5 минут.
Достаём запечённые грибы из духовки и посыпаем измельчённым укропом.
Приятного аппетита!
