Автор: 2 порции
50 мин (ваши 20 мин)
Люблю этот куриный салат с ананасами и грецкими орехами за отличное сочетание продуктов в нем. Приготовьте такой салат на праздничный стол и удивите ваших гостей.
Продукты (на 2 порции) Курица (филе) — 300 г Яйца куриные — 2 шт. Ананас консервированный — 150 г Кукуруза консервированная — 100 г Майонез — 2 ст. ложки Орехи грецкие — 100 г Петрушка — 10 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовим все продукты для салата с курицей, ананасами и орехами. Для этого салата подойдет и куриное филе, и куриный окорочок. Мясо следует отварить в подсоленной воде и остудить. Если используете окорочок, то снимите мясо с костей и удалите кожу, она нам в салате не понадобится.
Как приготовить куриный салат с ананасом и грецкими орехами:
Куриное мясо нарезаем небольшим кубиком.
Куриные яйца отвариваем, остужаем. Очищаем яйца от скорлупы и нарезаем яйца тонкими кружочками. Отложим те кружочки, в которых много желтка, для украшения, остальные кружочки порежем мелко.
В миску выкладываем нарезанное куриное мясо и мелко нарубленные яйца.
С консервированной кукурузы сливаем жидкость и добавляем кукурузу в салат.
С ананасов также сливаем сироп и нарезаем ананасы мелким кубиком. Выкладываем нарезанные ананасы в миску к остальным ингредиентам.
Заправляем салат майонезом. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата.
Для праздничной подачи используем ранее нарезанные кружочки яйца, выложив ими салатник, как показано на фото.
Между кружочками яиц помещаем листочки петрушки. Выкладываем готовый салат в салатник.
Грецкие орехи хорошо растолчем в ступке и посыплем ими салат.
Куриный салат с ананасами и грецкими орехами готов!
Приятного аппетита!
