Автор: 10 порций
1 час (ваши 40 мин)
Простой песочный коржик легко превращается в нежное пирожное, если пропитать его сиропом и покрыть шоколадной глазурью.
Продукты (на 10 порций) Для теста: Мука — 3 стакана Сахар — 1 стакан Маргарин — 200 г Яйца — 2 шт. Сода — 0,5 ч. ложки Уксус — 0,5 ч. ложки Для пропитки: Вода — 50 мл Сахар — 100 г Коньяк — 25 мл Для глазури: Сахар — 3 ст. ложки Какао — 3 ст. ложки Молоко — 3 ст. ложки Масло сливочное — 50 г
Пошаговый фото рецепт
Маргарин смешать с сахаром.
Добавить яйца, снова перемешать.
Соду погасить уксусом, добавить в тесто.
Постепенно всыпать муку.
Быстро замесить густое тесто. Охладить его.
Включить духовку. Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Выложить тесто на противень, разровнять в прямоугольный пласт толщиной 1,5 см.
Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Приготовить пропитку. Для этого смешать сахар с водой.
Нагреть до полного растворения сахара, снять с огня, добавить коньяк.
Пропиткой полить корж.
Приготовить глазурь. Для этого смешать сахар, какао и молоко.
Нагревать, помешивая, до полного растворения сахара. Добавить масло, растопить его, перемешать глазурь.
Готовой глазурью залить корж. Остудить.
Затем обрезать края. Нарезать корж на прямоугольные или квадратные пирожные.
Приятного аппетита!
