Автор: Отличный вариант приготовления домашней лапши!
Продукты Яйцо — 1 шт. Масло растительное — 1 ст. ложка Томатная паста — 2 ч. ложки Соль — 0,5 ч. ложки Мука — 160-180 г
Пошаговый фото рецепт
Приготовление домашней лапши.
Смешать яйцо с растительным маслом.
Добавить томатную пасту и соль. Перемешать.
Муку просеять. 150 г муки высыпать в миску. В центре сформировать выемку.
В эту выемку вылить яично-томатную смесь. Перемешать.
Вымесить тесто для домашней лапши. Оставить на 15-20 минут.
Стол посыпать мукой. Раскатать тесто слоем 1-1,5 мм и тоже посыпать его мукой. Оставить на 5-10 минут.
Если стол маленький, тесто для домашней лапши лучше разделить и раскатывать в несколько приемов.
Свернуть тесто для домашней лапши в рулет. Нарезать рулет поперек.
Развернуть полоски теста и разложить их для просушки.
Лапша домашняя готова к использованию.
