Автор: 8 порций
1 час
Все-таки оливье — это главный салат на праздничном столе. 🙂 Какой Новый год без оливье?! А день рождения? Нет оливье на столе — считай, стол пустой. 🙂 Вариант любимого салата, с курицей, — для вас.
Продукты (на 8 порций) Картофель — 2-3 шт. Куриное филе — 300 г Огурцы маринованные — 2-3 шт. Морковь — 1-2 шт. Яйца — 4-6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Горошек зеленый (консервированный) — 200 г Майонез — 250 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Продукты для салата «Оливье» с курицей перед вами.
Как приготовить салат «Оливье» с курицей:
Куриное филе помыть, залить холодной водой. Довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности. Охладить вместе с бульоном (тогда мясо будет сочнее).
Помыть картофель и морковь. Вскипятить чайник. Залить овощи кипятком. Отварить на среднем огне овощи в мундире до готовности, около 20 минут. Воду слить. Овощи остудить и очистить.
Яйца залить водой и отварить вкрутую, около 10 минут. Охладить и очистить.
Куриное филе нарезать поперек волокон кусочками или разобрать руками на мелкие кусочки.
Картофель нарезать кубиками.
Морковь нарезать кубиками.
Огурцы маринованные нарезать кубиками.
Яйца нарезать кубиками.
Открыть баночку консервированного горошка.
Очистить, помыть и мелко нарезать репчатый лук.
Все ингредиенты сложить в миску.
Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат «Оливье» с курицей майонезом и хорошо перемешать. Оливье поставить на 1 час в холодильник.
Салат «Оливье» с курицей готов.
Приятного аппетита!
