Автор: 35 мин (ваши 35 мин)
Простой экспресс-рецепт из доступных ингредиентов. Тесто для таких пирожков замесите на кефире с добавлением яйца. Добавьте сыр и зелень для аромата. Сыр в процессе обжарки расплавится — это будет очень аппетитно!
Продукты Мука пшеничная — 250-270 г Кефир — 200 мл Яйцо куриное — 1 шт. Сыр — 100 г Укроп — 5 г Соль — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Растительное масло для жарки — 200-250 мл
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте все ингредиенты для приготовления ленивых жареных пирожков с сыром на кефире.
Влейте слегка подогретый кефир в миску, вбейте туда же куриное яйцо и всыпьте соль.
Перемешайте кефирную смесь до однородности.
Всыпьте половину порции пшеничной муки и добавьте соду. Перемешайте.
Сыр натрите на крупной терке, а укроп мелко нарежьте.
Всыпьте в тесто натертый сыр и нарезанную зелень. Перемешайте ингредиенты.
Всыпьте оставшуюся муку.
Замесите мягкое тесто и дайте ему отдохнуть 10-15 минут.
Разделите тесто на маленькие заготовки, слепите из пирожки.
Разогрейте в сотейнике 200-250 мл растительного масла, выкладывайте пирожки. Жарьте пирожки 4-5 минут, переворачивая, чтобы они подрумянились со всех сторон.
Хрустящие, вкусные и ароматные ленивые жареные пирожки с сыром на кефире подавайте к столу.
Тесто в таких пирожках получается воздушным, пористым и мягким.
Приятного вам аппетита!
