Автор: 2 порции
Простой и быстрый в приготовлении салат с огурцами, консервированной кукурузой, сыром, зелёным луком, с пикантной чесночно-сметанной заправкой, обладает приятным свежим вкусом. Его можно подать самостоятельно или же перед основным блюдом. Вкусный и красивый салат непременно украсит ваш обед.
Продукты (на 2 порции) Огурцы свежие — 230 г Кукуруза консервированная — 4 ст. ложки Сыр твёрдый — 50 г Яйца — 2 шт. Лук зеленый — 4-5 шт. Соль — по вкусу * Для заправки: Сметана — 2 ст. ложки Чеснок — 2 зубчика Перец черный молотый — по вкусу * Для подачи (по желанию): Капуста пекинская — 2 листа или Листья салата — 2 листа
Пошаговый фото рецепт
Подготовить ингредиенты для приготовления салата.
Для заправки смешать сметану с чесноком, пропущенным через пресс, добавить черного молотого перца по вкусу и перемешать.
Яйца отварить вкрутую, то есть 9-10 минут после закипания воды. Воду слить, яйца остудить в холодной воде и очистить.
Сыр натереть на крупной терке.
Нарезать соломкой огурцы. Зеленый лук мелко нарезать. Сложить огурцы и лук в миску.
Добавить яйца, нарезанные кубиком.
Всыпать кукурузу.
Добавить натертый сыр.
Салат с огурцами, кукурузой, сыром и яйцами перемешать, посолить.
Перед подачей добавить в салат заправку из сметаны и чеснока, перемешать.
Для подачи можно использовать зеленые листья салата или пекинской капусты. Салат с кукурузой и огурцами выложить на листья пекинской капусты и подавать.
Приятного аппетита!
