Автор: Горячие бутерброды с яйцами «Орсини» — отличный завтрак для выходного дня. Орсини — очень оригинальное блюдо из яиц, и бутерброды популярны во многих семьях, поэтому обратите внимание на этот рецепт.
Продукты Хлеб белый — 4 ломтика Яйца — 4 шт. Масло сливочное — 30 г Соль — по вкусу Перец черный молотый (по желанию) — по вкусу Сыр твёрдый (по желанию) — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для бутербродов с яйцами «Орсини».
Аккуратно отделяем яичные белки от желтков. Желтки должны остаться целыми.
Белки слегка солим.
Миксером взбиваем белки 2-3 минуты, пока не образуется стойкая пена.
Кусочки хлеба смазываем тонким слоем сливочного масла.
На хлеб выкладываем взбитые белки, формируя углубление в середине.
Бутерброды перекладываем на противень (покрытый пергаментом) и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
Запекаем бутерброды с белковой массой 2-3 минуты.
В центр бутербродов добавляем яичный желток и возвращаем их обратно в духовку запекаться еще на 3-4 минуты (или до желаемой степени готовности желтка).
Можно поперчить сверху и добавить немного натертого сыра перед запеканием бутербродов, но и без сыра будет вкусно.
Готовые бутерброды с яйцами Орсини вынимаем из духовки.
Приятного вам аппетита! С чашечкой кофе это будет отличный завтрак.
