Автор: Рецепт полосатых булочек из дрожжевого теста. Двухцветные булочки мягкие, вкусные и смотрятся очень оригинально.
Продукты Для белого теста: Молоко — 115 мл Вода — 115 мл Дрожжи сухие — 11 г Сахар — 100 г Маргарин — 100 г Соль — 1/3 ч. ложки Яйца — 1 шт. Мука — 500 г * Для шоколадного теста: Молоко — 115 мл Вода — 115 мл Дрожжи сухие — 11 г Сахар — 100 г Маргарин — 100 г Соль — 1/3 ч. ложки Яйца — 1 шт. Какао-порошок — 30 г Мука — 500 г * Масло растительное (для смазывания) — 15 мл
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте ингредиенты для белого теста.
Подготовьте ингредиенты для шоколадного теста.
Как приготовить полосатые булочки:
Соедините сахар, соль, муку и сухие дрожжи.
В миске растопите маргарин. Дайте ему немного остыть.
Добавьте яйцо. Перемешайте.
Соедините подготовленные сухие ингредиенты со всеми жидкими (воду с молоком обязательно нагрейте до теплого состояния) в одной миске.
Замесите светлое тесто.
Аналогично замесите и шоколадное тесто, добавив в него обязательно какао. Оставьте оба вида теста в теплом месте на час, накрыв их пищевой пленкой.
Через час перемешайте отдельно оба вида теста, разделите их на равномерные шарики.
Раскатайте каждый из них.
Затем выложите темное тесто на светлое.
Скрутите рулетом.
Сложите вдвое, а затем сделайте надрез со стороны сгиба.
Выверните полосатую булочку.
Выложите булочки на противень, который смажьте растительным маслом. Отправьте булочки из дрожжевого теста в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
Через указанное время достаньте полосатые булочки из духовки.
Переложите дрожжевые двухцветные булочки в корзинку, остудите, а затем подайте к столу.
