Автор: 1 порция
Стручковый перец обмывают, нарезают небольшими кусочками и жарят до мягкости, предварительно посолив. Взбивают яйцо, добавляют измельченную брынзу, молоко, черный молотый перец, зелень петрушки, соль, все это соединяют с перцем и размешивают. Выкладывают массу в кастрюлю или на сковороду, смазанную маслом, и запекают в жарочном шкафу до образования румяной корочки.
Продукты (на 1 порцию) перец болгарский зелёный200г масло растительное10г яйца1шт. брынза50г молоко100мл перец чёрный молотыйпо вкусу зелень петрушки5г сольпо вкусу
