Автор: 1 порция
Мясо нарезать крупными кусками, отбить, посолить, поперчить, обжарить до появления румяной корочки. Обработанную капусту обжарить и посолить. Обжаренное мясо сложить в кастрюлю, на него положить обжаренную капусту, сверху — замоченный рис и залить холодной водой (или бульоном). Посолить и поперчить. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности, затем переложить на раскаленную сковороду с жиром и обжарить. Подавать горячим.
Продукты (на 1 порцию) мясо любое550г рис200г капуста цветная250г масло топлёное30г масло растительное30г перецпо вкусу сольпо вкусу жирпо вкусу
