Автор: 1 порция
Вынутую из бульона баранину слегка обжарить вместе с луком, добавить муку и жарить до тех пор, пока мука не станет светло-коричневой. Затем залить баранину горячим бульоном, куда сразу добавить все указанные в рецепт овощи и фрукты, кроме яблок, и бульон варить до полуготовности айвы. После этого добавить яблоки, нарезанные четвертинками, и на слабом огне довести бозбаш до готовности всех продуктов. Пряности положить за 3 минуты до конца приготовления.
Продукты (на 1 порцию) баранинапо вкусу картофель3шт. помидоры1шт. лук2шт. айва1шт. яблоко2шт.
