Автор: Мясо нарезать крупными кусочками. В глубокой сковороде (сотейнике) раскалить растительное масло и обжарить мясо со всех сторон до образования румяной корочки.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке и добавить овощи к мясу. Посолить, поперчить, можно добавить томатный соус или пасту. Влить квас и тушить до готовности 1-1,5 часа.
Подать мясо вместе с соусом, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
Продукты свинина(мякоть)500г или говядина(мякоть)500г луккрупный2-3шт. морковь2шт. соус томатный(по желанию)2-4ст. ложки квас2стакана сольпо вкусу перец чёрныйпо вкусу
