Автор: 1 порция
почечную часть корейки нарезать па порции и отбить тяпкой. затем посолить их, посыпать черным перцем, запанировать в муке, смочить в яичном льезоне, запанировать в сухарях и жарить на сковороде до образования румяной корочки. розеты довести до готовности в жарочном шкафу. подавать на стол с томатным соусом и любым гарниром.
Продукты (на 1 порцию) свинина136г сало10г мука4г яйца0.14шт. панировочные сухари15г перец чёрный0.02г соус75г соль3г
