Автор: 1 порция
обработанные картофель, кольраби и корень петрушки нарезать кубиками. овощи, нарезанные соломкой, уложить в посуду, добавить зеленый горошек, зелень, сливочное масло и припустить до готовности. затем овощи охладить, смешать с сырыми яйцами, вылить на разогретую с маслом сковороду и жарить до загустения.
при подаче на стол посыпать зеленью петрушки и укропа.
Продукты (на 1 порцию) яйца2шт. масло сливочное30г зелень петрушки8г зелень укропа8г шпинат14г щавель13г картофель69г капуста кольраби43г корень петрушки14г горошек зелёный15г соль3г
