Автор: 1 порция
нарезать тонкими ломтиками баранину. очистить и мелко нарезать имбирь. смешать 0.5 чайные ложки крахмала с небольшим количеством воды, добавить к ломтикам мяса и перемешать. в отдельной пиале смешать соевый соус, уксус, мелиссу, сахар, рисовое вино, нарезанный имбирь, оставшийся крахмал и 3 столовые ложки воды. разогреть в воке или сковороде 0.5 стакана растительного масла, добавить мясо и жарить с помешиванием в течение 15-20 секунд на очень сильном огне. вынуть мясо и дать стечь маслу. вылить из вока или сковороды масло, влить смесь приправ, положить мясо и прогревать в течение 30-40 секунд. готовое мясо сбрызнуть кунжутным маслом.
Продукты (на 1 порцию) баранина200г сахар2.5ст. ложки крахмал картофельный1ст. ложка соус соевый1ст. ложка вино рисовое1ч. ложка уксус1ч. ложка корень имбиря1см мелиссапо вкусу масло кунжутное1ч. ложка масло арахисовоепо вкусу или масло кукурузноепо вкусу сольпо вкусу
