Автор: 1 порция
Мякоть рыбы вместе с луком и размоченным в молоке хлебом пропустить через мясорубку, добавить соль и перец, взбитое яйцо, размягченное сливочное масло, все хорошо перемешать. Из полученной массы сформовать небольшие тефтели, обвалять их в муке и жарить во фритюре в течение 3-4 минут.
Продукты (на 1 порцию) филе рыбы500г лук2шт. яйца1шт. вино белое сухое100г молоко0.3стакана масло сливочное2ст. ложки мука2ст. ложки перец чёрный молотыйпо вкусу сольпо вкусу
