Автор: 1 порция
В протертый творог добавляют муку (часть оставляют для разделки) яйца, сметану, все перемешивают.
Формуют лепешки, на середину которых укладывают обсушенный изюм. Полуфабрикату придают форму шарика, обваливают в муке, жарят во фритюре и ставят в духовой шкаф на 5—7 минут. Подают колобки с рафинированной пудрой или со сметаной и пудрой.
Продукты (на 1 порцию) мука пшеничная40г творог60г яйца0.5шт. сметана25г изюм45г жир20г сахар-рафинад прессованный5г
