Перец, фаршированный брынзой, запечённый в духовке

2 порции
45 мин (ваши 15 мин)

Самая простая начинка для перца — только брынза и яйца. Но при минимальном наборе продуктов, благодаря их идеальному сочетанию, получается превосходное блюдо. Сочное, нежное, элементарное в приготовлении!

Продукты (на 2 порции) Перец болгарский — 500 г Брынза — 250 г Яйца — 2 шт. Помидор — 1 шт. Масло оливковое — 2 ст. ложки Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем продукты.

С перца срезать верхушки, очистить перец от семян и перегородок.

Брынзу размять вилкой.

Добавить к брынзе яйца.

Тщательно перемешать, поперчить. Солить не надо, так как брынза соленая. Можно добавить пряности по своему вкусу.

Сырной массой наполнить перец. Сильно не утрамбовывать, чтобы при запекании начинка не вытекла.

Фаршированный перец уложить в форму для запекания.

Смазать оливковым маслом. На каждый перец положить по кружочку помидора.
Запекать в духовке 30 минут при 180 градусах. В конце можно включить режим «Гриль».