Эти аппетитные сладко-острые крылышки идеально подходят к пиву, а готовятся довольно легко. Запеките их в духовке до хрустящей корочки и сразу же перемешайте в домашнем соусе из абрикосового джема с соусом сирача. Посыпьте липкие крылышки рубленым зелёным луком и наслаждайтесь!

Пищевая ценность одной порции:Калории 1476, всего жиров 96 г., насыщенные жиры 31 г., белки 120 г., углеводы 33 г., клетчатка 1 г., холестерин 770 мг., натрий 1728 мг., сахар 22 г. 55 мин.

Сложность: легко

Порций: 4

Ингредиенты к рецепту:

• 1,3 кг. куриных крылышек, разрезанных на 2 части (кончики выбросьте)
• 2 ст. л. несолёного сливочного масла
• 3 зубчика чеснока, измельчённых
• 1/4 ч. л. измельчённых хлопьев красного перца
• 0,5 ст. абрикосового джема
• 2 ст. л. светло-коричневого сахара
• 2 ч. л. соевого соуса
• 1-2 ч. л. соуса сирача
• 3 ст. л. нарезанного свежего шнитт-лука

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 220°С. Застелите 2 большие формы для выпечки пергаментной бумагой. Разделите крылышки между противнями, посолите и поперчите. Разложите кожей вверх и запекайте до золотисто-коричневой и хрустящей корочки, примерно 40 минут.
2. Тем временем в небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и красный перец и готовьте, помешивая, пока чеснок не станет золотистым, 1-2 минуты. Добавьте абрикосовый джем, сахар, соевый соус и сирачу и доведите до кипения. Перелейте соус в большую миску.
3. Когда крылышки будут готовы, переложите их щипцами в миску с соусом и перемешайте, чтобы полностью покрыть. Посыпьте шнитт-луком.