Автор: 8 порций
40 мин
Такой тортик можно быстро сделать на десерт. А еще он очень вкусен. Побалуем себя сладеньким?
Продукты (на 8 порций) Яйца — 4 шт. Сахар — 0,75 стакана Мука — 1 стакан Сода (по желанию) — 1 щепотка Шоколад — 50 г Для начинки: Творог — 200-250 г Сахар — 1,5 ст. ложки Ванилин — на кончике ножа Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецепт
Продукты перед вами.
Включить и разогреть духовку до 180-190 градусов.
В миску насыпать сахар и добавить яйца.
Взбить миксером яйца с сахаром в крепкую белую пену. Можно добавить соду (погасить уксусом или лимонным соком).
Муку просеять.
Добавлять муку по 1 ст. ложке, аккуратно перемешивая тесто снизу вверх.
Тесто готово.
Форму смазать маслом. Вылить тесто в форму.
Поместить форму в духовку на среднюю полку, выпекать до золотистого цвета. Приблизительно 25-30 минут. Можно проверить готовность — проткнуть корж спичкой, если она сухая, то бисквит готов.
Корж остудить, вынуть из формы. Разрезать пополам ножом или ниткой.
Творог хорошо размешать с сахаром и ванилином.(Если творог попался суховатый, рекомендую добавить сливки).
Выложить творожную начинку на половинку коржа. (Можно в творог добавить изюм, кусочки кураги или чернослива.)
Накрыть начинку второй частью коржа.
Растопить кусочки шоколада на водяной бане или на самом маленьком огне в кастрюльке с толстым дном или в сковороде.
Полить верх торта шоколадом.
Торт на скорую руку готов.
Приятного! 🙂
