Автор: Приготовить дрожжевое опарное тесто, разрезать на небольшие кусочки, придать им шарообразную форму. Из каждого кусочка теста сформовать небольшие батончики. Уложить на смазанный маслом противень. Острым тонким ножом на поверхности каждого батончика сделать надрезы. После полной расстойки (40 — 50 минут) смазать батончики яйцом, посыпать толчеными орехами (миндалем) и поместить в духовку.
Выпекать в течение 15 — 1Я минут при температуре 230 — 250°С.
Продукты мука4стакана дрожжи16г вода0.3стакана или молоко0.3стакана маргарин4ст. ложки яйца3шт. орех молотый0.5стакана или миндаль0.5стакана
