Автор: Подготовленную рыбу разделайте на филе без кожи и костей, нарежьте, держа нож под косым углом, на кусочки 30×30 мм и толщиной 4—5 мм, посолите, сверните в виде рулета. Затем смочите в яйце и запанируйте в сухарях, смешанных с мелко натертым сыром. Обжарьте изделия во фритюре.
Продукты рыба800г панировочные сухарипо вкусу сыр тёртый2ст. ложки яйца1шт. жирдля фритюрапо вкусу перецпо вкусу сольпо вкусу
